Багато хто вважає бутерброди нудною закускою, яка завжди готується однотипно. Насправді це не так і на доказ тому хочеться згадати рецепт сендвіча з яловичиною. Приготуйтеся, буде неймовірно смачно!
Інгредієнти
- яловичина (вирізка) – 400 г
- морква - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- Кетчуп - 50 мл
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- Соус (гранатовий) – 2 ст. л.
- мелений коріандр - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- хліб - 4 шматочки
Покроковий рецепт приготування
Яловичину натріть сіллю і меленим перцем.
Змастіть гранатовим соусом, загорніть в два шари фольги і приберіть в сторону на 1 годину.
Запікайте м'ясо 1 годину в духовці, розігрітій до 190 градусів.
Дістаньте яловичину з духовки і не знімайте фольгу ще 30 хвилин.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте товстими півкільцями.
Складіть цибулю в миску, додайте сіль, мелений коріандр і оцет. Перемішайте і залиште маринуватися при кімнатній температурі на 10 хвилин.
Моркву наріжте кружечками.
Остигнула яловичину за допомогою двох вилок розділіть на шматочки довільного розміру.
Змастіть хліб кетчупом, зверху викладіть шарами м'ясо, моркву і мариновану цибулю.
Зверху накрийте другим шматочком змащеного хліба. При необхідності сендвіч можна зафіксувати довгою шпажкою.
