Результатом останнього мого походу за грибами стала невелика кошик з маслюками, груздями і сироїжками. В цілому вийшло трохи більше 1 кг.недовго думаючи, я приготувала паштет з лісових грибів. Така закуска ніколи не набридає.
Інгредієнти
- лісові гриби - 1 кг
- Лук - 2 штуки
- вершкове масло - 60 G
- вершковий сир - 100 g
- мускатний горіх - на кінчику ножа
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Лісові гриби очистіть, промийте і помістіть в каструлю.
Залийте холодною водою і проваріть 20 хвилин.
Відкиньте гриби на друшляк і промийте.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Покладіть на сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте варені гриби і варіть все разом 10 хвилин.
У чашу блендера помістіть смажені гриби і вершковий сир.
Додайте сіль, спеції і подрібніть до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів