Цю смачну закуску готують вже сотні років, але вона не втрачає актуальність і в наші дні. Особливо полюбився хумус вегетаріанцям. Ситне пюре з вареного нуту швидко втамовує голод, і не викликає важкість у шлунку. Смачно, корисно і просто!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Нут промийте і замочіть на 12 годин у холодній воді.
Поміняйте воду і варіть нут 2 години на дуже повільному вогні.
Кунжут підсушіть пару хвилин на сухій сковороді.
Подрібніть в блендері кунжут з часником, каррі і оливковою олією.
Додаючи порційно варений нут, продовжуйте подрібнювати до однорідності.
Готову масу заправте сіллю і лимонним соком. За бажанням можна додати ще трохи масла і улюблених спецій.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів