Французьке блюдо вже давно стало популярним далеко за межами своєї Батьківщини. З'явилося багато цікавих варіацій і способів приготування. Мені дуже подобається жульєн з гливами. Гриби слід попередньо гарненько протушкувати, інакше вони вийдуть жорсткими.
Інгредієнти
- куряче філе (варене) – 400 г
- гливи - 250 g
- Лук - 2 штуки
- рослинна олія - 3 ст. л.
- Молоко - 150 мл
- крем - 3 ст. л.
- сир - 150 G
- мускатний горіх - на кінчику ножа
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 5 G
- Вода - стакан
Покроковий рецепт приготування
Наріжте варене філе, гливи та очищену цибулю. Сир натріть на тертці.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Всипте гливи і готуйте до тих пір, поки не випарується вся волога.
Влийте воду і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
Додайте філе, молоко, вершки, сіль і спеції. Протушкувати все разом 5 хвилин.
Розкладіть в підготовлені горщики і присипте тертим сиром.
Випікайте 15 хвилин у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів