В один прекрасний день я задумалася, чому за звичкою мариную тільки огірки і помідори. Навколо адже так багато цікавих продуктів! Цей рецепт маринованої гарбуза з'явився давно і випадково, але, чесно кажучи, пишаюся ним досі.
Інгредієнти
- Гарбуз - 300 г
- часник - 1 зубчик
- кориця - 0.5 палички
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 3 ст. л.
- запашний перець (горошком) – 4 штуки
- кріп (сушений) – 1 ч. л.
- насіння гірчиці - 1 ч. л.
- оцет - 1.5 ч. л.
- Вода - 300 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гарбуз середнім кубиком, складіть в каструлю і залийте 250 мл води.
Додайте 2 ложки цукру, сіль, корицю, часник і запашний перець.
Акуратно все перемішайте і проваріть 7 хвилин після кипіння на маленькому вогні.
Змішайте залишився цукор і воду, зерна гірчиці і сушений кріп. Додайте оцет і перемішайте маринад до розчинення цукру.
Покладіть гарбуз в ємність, залийте маринадом і залиште на годину під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів