Якщо класичний фалафель для вас сухуватий, додайте в нього трохи овочів. Так він стає ніжніше, соковитіше і апетитніше. Але дотримуйтесь пропорції, щоб кульки просто не розвалилися в процесі обсмажування.
Інгредієнти
- Нут - 200 г
- морква - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- селера - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- перець чилі - 1 штука
- кріп - 4 гілочки
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- Манка - 4 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть нут на ніч і пропустіть через м'ясорубку.
Туди ж пропустіть через м'ясорубку всі овочі і зелень, і перемішайте фарш.
Додайте спеції і сформуйте котлетки.
Обваляйте їх в манці або інший паніровці за смаком і смажте з двох сторін на середньому вогні до рум'яності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів