Закуска-це пюре з вареної квасолі з часником, сіллю та спеціями. Особливим Вірменський паштет з квасолі виходить завдяки томатному соусу. Іноді замість нього використовуються свіжі або в'ялені помідори.
Інгредієнти
- червона квасоля - 400 г
- волоські горіхи - півсклянки
- томатний соус - 1 ст. л.
- часник - 1 зубчик
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Вода - 1,5 л
Покроковий рецепт приготування
Червону квасолю попередньо замочіть на 4 години в холодній воді.
Відкиньте на друшляк, промийте і перекладіть в каструлю зі свіжою водою. Проваріть 40 хвилин.
Злийте рідину, квасоля остудіть до кімнатної температури.
Подрібніть в блендері варену квасолю і горіхи.
Додайте томатний соус, хмелі-сунелі, сіль, пропущений через прес часник і добре перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів