Салат Тбілісі — візитна картка сонячної Грузії. Не важко здогадатися, що блюдо відрізняється пікантним смаком. Замість меленого перцю можна використовувати свіжий червоний перець у стручках. В такому випадку його слід нарізати максимально дрібно.
Інгредієнти
- яловичина (відварна) – 250 G
- Червона квасоля (консервована) – 1 банку
- болгарський перець - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- волоські горіхи - жменя
- кінза - 20 g
- часник - 2 зубчики
- рослинна олія - 3 ст. л.
- винний оцет - 1 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- хмелі-сунелі - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яловичину, кінзу та очищений болгарський перець
Волоські горіхи підсушіть на сковороді і подрібніть в блендері.
Цибулю очистіть, наріжте і збризніть винним оцтом.
Змішайте яловичину, болгарський перець, цибулю, кінзу, горіхи та промиту квасолю.
Видавіть через прес часник, додайте сіль, перець і хмелі-сунелі.
Заправте салат олією і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів