Мій улюблений рецепт ткемалі-це ткемалі з м'ятою. На перший погляд здається, що це трохи дивне поєднання. Але насправді це одне з класичних доповнень саме до цього соусу. Такий ткемалі ви точно не купите в супермаркеті!
Інгредієнти
- алича - 900 г
- кінза - 1 пучок
- М'ята - 4 гілочки
- цукор - 2 ст. л.
- гострий червоний перець - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- сіль - 1 ч. л.
- Вода - 50 мл
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте аличу водою, проваріть 10-15 хвилин і перетріть через сито.
Подрібніть в блендері перець, часник і зелень.
Змішайте всі інгредієнти для ткемалі.
Проваріть соус ще 10-15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів