Песто – це класичний італійський соус, який виготовляється зі свіжої зелені, оливкової олії, сиру, горіхів, часнику та спецій. При цьому виділити якийсь один основний рецепт практично неможливо-скрізь свої особливості. Ділюся своїм улюбленим базовим варіантом.
Інгредієнти
- базилік - 50 г
- кедрові горіхи - 45 g
- Петрушка - 10 G
- Пармезан - 50 g
- часник - 10 г
- рослинна олія - 100 мл
- лимонний сік - 1 ч. л.
- винний оцет - 1 ч. л.
- морська сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте і просушіть базилік з петрушкою. Відокремте листочки.
Підсушіть кедрові горіхи на сухій сковороді.
Відправте всі інгредієнти в блендер і збийте песто.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів