У традиційне лечо йде солодкий болгарський перець. Але якщо ви віддаєте перевагу більш пікантні заготовки, то раджу спробувати ось цей рецепт з гострим перчиком і помідорами. Таке лечо можна подавати окремо або додавати в інші страви.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- гострий червоний перець - 200 g
- помідори - 1 кг
- часник - 1 голова
- рослинна олія - 100 мл
- корінь петрушки - 1 штука
- цукор - 0.5 склянки
- сіль - 25 G
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері помідори, гострий перець, корінь петрушки і часник.
Додайте олію і доведіть масу до кипіння.
Додайте сіль, цукор і подрібнений перець.
Тушкуйте лечо 45 хвилин на повільному вогні. Ближче до кінця влийте оцет.
Закатати лечо в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів