Влітку намагаюся часто готувати цю закуску. Рулети з баклажанів з сиром і часником ніколи надовго не затримуються. Цікаво, що подібне блюдо з кабачками такою популярністю не користується. Втім, про нього ми поговоримо іншим разом.
Інгредієнти
- баклажани (середні) – 3 штуки
- часник - 20 g
- Майонез - 4 ст. л.
- плавлений сир - 250 g
- рослинна олія (без запаху) – 150 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Баклажани наріжте уздовж пластинами товщиною близько 3-5 мм.
Складіть в миску і залийте на 15 хвилин підсоленою водою.
Покладіть баклажани на дошку і промокніть паперовим рушником.
Обсмажте баклажани на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін.
Плавлений сир натріть на тертці.
Додайте майонез, пропущений через прес часник, мелений перець, сіль і перемішайте.
Викладіть трохи начинки на край баклажанового слайса, скрутіть рулетик. Повторіть дії з іншими заготовками.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів