Пікантна закуска стане доречним доповненням до пюре, макаронів або каші. Готується болгарський перець по-корейськи просто, ніякої термообробки, маринування та інших складних дій. Розповідаю рецепт в подробицях.
Інгредієнти
- болгарський перець - 500 г
- морква - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- часник - 2 зубчики
- оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте соломкою.
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Моркву натріть на спеціальній тертці і помістіть в миску.
Додайте мелений перець, пропущений через прес часник і гаряче масло. Перемішайте і приберіть в сторону на 5 хвилин.
Змішайте болгарський перець, цибулю та моркву. Додайте оцет, сіль і кунжут.
Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 2 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів