Одного разу в США японський кухар придумав смажені роли. Хрустка закуска настільки всім сподобалася, що дуже швидко знайшла світову популярність. Сьогодні ми спробуємо приготувати її вдома. Для рецепта знадобиться фритюрниця або глибока сковорідка.
Інгредієнти
для ролів:
- круглий рис (варений) – 250 G
- Лосось (малосольний) – 100 г
- тунець (малосольний) – 100 G
- Сир Філадельфія - 200 G
- водорості - 50 g
- норі - 2 листа
Для клярі:
- борошно - 200 G
- Вода - 200 мл
- сіль - 0,5 ч. л.
додатково:
- рослинна олія - 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте лосось і філе тунця.
Розкладіть бамбуковий килимок на столі, викладіть лист норі і шар вареного рису.
На широкий край викладіть смугою сир, філе тунця, рибу і водорості.
За допомогою килимка згорніть щільний рол.
Змішайте борошно, воду і сіль.
Умочіть рол в кляр і обсмажте в розпеченому маслі до золотистої скоринки.
Готовий рол викладіть на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
Наріжте невеликими шматочками і викладіть на тарілку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів