Класичний японський перекус – це рисові кульки онігірі. Вони готуються з найрізноманітнішими начинками або взагалі без них. Знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу. Навіть початківці кулінари легко впораються з цим рецептом по-японськи!
Покроковий рецепт приготування
Промийте рис до прозорої води і залиште його на півгодини.
Залийте 2 склянками води, доведіть до кипіння і варіть під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин, не відкриваючи.
Зніміть каструлю з вогню і залиште ще на 15 хвилин під кришкою.
Акуратно перемішайте рис дерев'яною лопаткою і дайте трохи охолонути. Можете додати ложку рисового оцту.
Змочіть руки в солоній воді і сформуйте онігірі.
Вкладіть всередину шматочки риби і надайте заготівлі трикутну форму.
Приклейте зверху смужку норі шорсткою стороною до рису.
