Готувати за цим рецептом дуже зручно, адже запаси домашньої аджики завжди є в коморі. Залежно від гостроти добавки можна використовувати різні спеції. Не забувайте, що з часом гострота знижується і закуска виходить м'якше.
Інгредієнти
- морква - 800 г
- часник - 3 зубчики
- Аджика - 1 ст. л.
- рослинна олія - 80 мл
- винний оцет - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Додайте сіль, цукор, мелений коріандр і оцет. Перемішайте руками, гарненько розминаючи моркву.
В окремій ємності змішайте масло, аджику і пропущений через прес часник.
Отриманий маринад влийте в моркву, перемішайте і накрийте харчовою плівкою. Перед подачею настоюйте закуску 3-4 години в холодильнику.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів