У Туреччині довгі застілля є нормою. Зазвичай вони супроводжуються турецькими мезе-різними закусками, що включають холодні і гарячі варіанти. Сьогодні пропоную приготувати фаву - найбільш яскравий приклад апетитних мезе.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розігрійте рослинне масло в глибокому казанку, всипте половину цибулі і обсмажте до прозорості.
Додайте горох, воду і варіть 1,5 години на повільному вогні. При необхідності воду можна додавати.
Вимкніть вогонь, додайте сіль, половину оливкової олії і пюрируйте занурювальним блендером.
Викладіть готову фаву в миску, полийте маслом, що залишилося і присипте цибулею.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів