Любите гострі закуски? Тоді цей рецепт для вас. Завдяки перцю чилі блюдо виходить неймовірно пекучим. Його кількість можна регулювати на свій смак, але слід враховувати, що з часом гострота стає менш інтенсивною.
Інгредієнти
- морква - 500 г
- сушений перець чилі - 0,5 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- винний оцет - 1 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на тертці для корейської моркви.
Додайте сіль, цукор, мелений коріандр і добре перемішайте.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
Налийте гарячу олію в моркву, проціджуючи цибулю через ситечко.
Додайте перець чилі, оцет і пропущений через прес часник. Перемішайте ще раз, накрийте кришкою і поставте на 2 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів