Щоб салат вийшов смачним, потрібно використовувати інгредієнти, які добре поєднуються. У листкових салатах завдання ускладнюється, адже необхідно стежити ще й за тим, щоб вийшло гарне поєднання кольорів. У цьому рецепті все дотримано!
Інгредієнти
- яловичина (відварна) – 400 G
- Яйця курячі (варені) – 4 штуки
- сир (твердий) – 150 г
- мариновані огірки - 200 G
- чорнослив (без кісточки) – 8 штук
- волоські горіхи (смажені) – 150 G
- Цибуля ріпчаста (великий) – 1 штука
- Майонез - 100 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яловичину, огірки і очищений від лушпиння цибулю.
Твердий сир і очищені яйця натріть на тертці.
Чорнослив промийте і залийте гарячою водою на 10 хвилин.
Злийте воду, ретельно обсушіть чорнослив паперовим рушником і дрібно наріжте.
Подрібніть волоські горіхи в блендері.
За допомогою кулінарного кільця покладіть шар яловичини на тарілку. Посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
Далі викладіть шарами цибулю, яйця і мариновані огірки. Після яєць і огірків додайте трохи майонезу.
Присипте волоськими горіхами, викладіть чорнослив і сир.
Змастіть салат майонезом і приберіть на 1 годину в холодильник. Салат можна прикрасити зеленню і рубаними горіхами.
