Часто свинячу шкірку викидають, навіть не підозрюючи про те, що з неї може вийти такий чудовий делікатес. Спробуйте приготувати рулет зі свинячої шкурки, і ви назавжди поміняєте думку про цей продукт. Всі подробиці далі в рецепті.
Інгредієнти
- Свинина (шкурки) – 1 кг
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- лавровий лист (мелений) – 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- Вода - 4 л
Покроковий рецепт приготування
Свинячу шкірку ретельно промийте і обсушити паперовим рушником.
Натріть з усіх боків сумішшю з солі і спецій.
Скрутіть шкірку в рулет, зв'яжіть кулінарною ниткою і приберіть в сторону на 2 години.
Помістіть рулет в киплячу воду і проваріть 1,5 години.
Вимкніть вогонь і не виймайте рулет з води ще півгодини.
Дістаньте рулет з води, остудіть, загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на 3 години.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів