Горбуша належить до сімейства лососевих. Її філе нагадує за смаком сьомгу, але при цьому куди менш жирне. Приготуйте рибний паштет з горбуші і насолодитеся її вишуканим смаком. Крім того, ви збагатите свій організм корисними речовинами, яких в цій рибі з надлишком.
Інгредієнти
- Горбуша (філе) – 1 кг
- цибуля-порей - 150 g
- Томатна паста - 1 ст. л.
- рослинна олія - 30 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Філе горбуші промийте і наріжте великими шматочками.
Закип'ятіть воду, додайте лавровий лист, горбушу і проваріть 10 хвилин.
Вийміть рибу з води і викладіть на тарілку остигати.
Цибулю порей очистіть і дрібно наріжте.
Викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажуйте 3-5 хвилин.
Помістіть в чашу блендера філе горбуші і смажену цибулю-порей.
Додайте томатну пасту, мелений перець, сіль і подрібніть до однорідності.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів