Якщо вам не подобаються однорідні пастоподібні текстури, спробуйте цей рецепт нарізаної ікри з баклажанів. Вона зажадає більше часу на нарізку і приготування, але зате який смачний і красивий виходить результат!
Інгредієнти
- баклажани - 3 штуки
- Кабачки - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- перець чилі - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- помідори - 1 штука
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- часник - 4 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Очистіть баклажани, кабачки та помідори від шкірки.
Наріжте всі овочі якомога дрібнішим кубиком, крім Чилі та часнику.
Викладіть все на гарячу сковорідку з оливковою олією і 5 хвилин обсмажте на сильному вогні.
Зменшіть вогонь і тушкуйте ікру хвилин 20-25 під кришкою. В кінці додайте спеції і роздавлений часник з рубаним Чилі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів