Тако з яловичиною та сальсою – одна з варіацій популярної закуски. Щоб яловичина вийшла максимально ніжною і м'якою, бажано гасити її тривалий час в бульйоні зі спеціями.
Інгредієнти
- яловичина (тушкована) – 150 G
- Сир Чеддер - 70 G
- коржі «тако» (пшеничні) – 2 штуки
- помідори - 2 штуки
- кінза - 5-6 гілочок
- Цибуля ріпчаста - 1/2 штуки
- сік лайма - 1 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Тушковану яловичину розберіть на частини виделкою або дрібно наріжте.
На сковороду, змащену маслом, покладіть коржик, на половину покладіть тертий чеддер.
Зверху на чеддер покладіть яловичину і накрийте другою половиною. Притисніть тако лопаткою і прогрівайте ще пару хвилин.
Повторіть те ж саме з другим тако і перекладіть закуску на тарілку.
Дрібно наріжте помідор, цибулю і кінзу. Покладіть все в салатник і заправте соком лайма, олією, сіллю і додайте спеції за смаком, перемішайте.
Подавайте тако разом із сальсою. Додатково можна присипати тако рубаною кінзою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів