Сьогодні приготуємо Еспресо за допомогою турки. Справжній, міцний, злегка гіркуватий підбадьорливий напій-фаворит серед любителів і основа для багатьох кавових напоїв. Якщо не уявляєте, як почати день без порції кофеїну цей рецепт для вас.
Інгредієнти
- мелена Кава - 15 г
- Вода - 35 мл
- цукор - за смаком
- сіль - 2 G
Покроковий рецепт приготування
У Турці з'єднайте мелену каву, сіль і цукор за смаком, перемішайте.
Поставте турку на слабкий вогонь і прогрійте суміш в сухому вигляді.
У сотейнику нагрійте воду до 30-40°С.
Перелийте нагріту воду в турку і доведіть напій до кипіння. Коли суміш почне закипати, зніміть турку з вогню. Вміст добре перемішайте.
Потім поверніть турку з напоєм на вогонь і знову доведіть до кипіння. Дочекайтеся утворення бульбашок на поверхні і зніміть турку з вогню.
Накрийте турку блюдечком і залиште настоюватися протягом 5-7 хвилин.
Гарячий Еспресо перелийте в чашку і насолоджуйтеся бадьорить смаком напою.
