Солянка – одна з кращих знахідок російської кухні. Густий заправний суп з великою кількістю м'яса та інших інгредієнтів – це те, що потрібно навіть для великої родини. Тим більше, рецептів солянки існують десятки, якщо не сотні.
Інгредієнти
- яловичина (на кістці) – 800 г
- мариновані огірки - 400 g
- Лук - 1 штука
- Томатна паста - 4 ст. л.
- копчена ковбаса - 250 г
- маслини - 1 банку
Покроковий рецепт приготування
Залийте яловичину водою і відваріть до готовності не менше години. Дістаньте м'ясо і дрібно наріжте
Наріжте кубиком солоні огірки і протушкувати в сковороді в невеликій кількості води.
Окремо обсмажте до золотистого цибулю і змішайте з томатною пастою.
Наріжте ковбасу і маслини, відправте всі інгредієнти в бульйон і проваріть солянку 5 хвилин після кипіння.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів