Як і інші традиційний напої, квас має безліч інтерпретацій. Мені дуже подобається саме кислий квас, тому що він найкраще освіжає в спеку. Так що далі в рецепті розповім, як правильно приготувати його в домашніх умовах.
Інгредієнти
- Вода - 3.5 л
- свіжі дріжджі - 15 g
- цукор - 75 G
- хліб (житній) – 500 g
Покроковий рецепт приготування
Наріжте хліб і засушіть в духовці.
Покладіть його в чисту банку і залийте 2 л окропу.
Залиште в теплому місці на 1.5 години.
Процідіть заготовку. Знову залийте в хліб ще 1.5 л окропу.
Залиште заготовку в теплому місці ще на 2 години.
Розведіть дріжджі в теплій воді за інструкцією.
Змішайте всі інгредієнти і залиште заготовку в теплому місці на 12 годин.
Процідіть квас, розлийте по пляшках і ще на півдня залиште в холодильнику.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів