З приходом зими завжди хочеться маринованих салатів. Зелена редька-це один з небагатьох, який може простояти в холодильнику кілька місяців і не втратити свої смакові якості. Ідеально підійде як гарнір до смаженої картоплі.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Підготуйте овочі до консервації. Добре промийте їх і просушіть. Часник очистіть від лушпиння.
Редьку і моркву тремо на крупній тертці і добре перемішуємо. Можна скласти в банку шарами.
Беремо дві банки і всі інгредієнти ділимо навпіл, складаємо в такому порядку. На дно викладаємо оцет, лавровий лист і часник. Зверху викладаємо редьку і моркву.
Поверх посипаємо сіль, цукор, лист петрушки. Заливаємо банку окропом, накриваємо кришкою і залишаємо стерилізувати на 20 хвилин. Після закочує банку, перевертаємо і вкутуємо рушником. Коли банки повністю охолонуть відправляємо їх в прохолодне місце.
