Класичний кетчуп легко може бути змінений і доповнений різними інгредієнтами, щоб створювати нові і нові смаки. Наприклад, з додаванням хмелі-сунелі він відразу набуває нотки грузинської або кавказької кухні. І особливо він хороший з м'ясом і картоплею.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- гострий червоний перець - 300 g
- часник - 1 голова
- мелений коріандр - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть помідори, перець і часник через м'ясорубку.
Варіть близько години на повільному вогні до густоти.
Додайте всі спеції і проваріть ще 15 хвилин.
Перетріть кетчуп через сито.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів