Хочете поповнити книгу рецептів? Спробуйте молочний суп з цвітної капусти! Незважаючи на незвичайне поєднання різних продуктів, смак виходить дуже гармонійним і цілісним. Подавати таке блюдо можна з грінками, крекерами і хлібцями.
Інгредієнти
- Молоко - 600 мл
- Вода (кип'ячена) – 400 мл
- картопля (середній) – 3 штуки
- цвітна капуста - 500 g
- вершкове масло - 30 г
- сіль - за смаком
- кріп (для подачі) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Цвітну капусту промийте і розберіть на дрібні суцвіття.
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте.
У велику каструлю влийте воду і молоко.
Додайте картоплю, цвітну капусту і проваріть 10 хвилин після закипання.
Пару суцвіть капусти виловіть з каструлі і наріжте для прикраси. Решту подрібніть занурювальним блендером.
Додайте сіль, вершкове масло і перемішайте.
Розлийте суп по тарілках, прикрасьте цвітною капустою і кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів