Перетворіть вечерю на святковий бенкет. Дістаньте найкрасивішу посуд, покличте сусідів і приготуйте що-небудь незвичайне. Для цього відмінно підійде чудовий салат з м'ясом. Неймовірне поєднання смаків здивує всіх.
Інгредієнти
- яловичина (стейк) – 400 G
- Груша (велика) – 1 штука
- салатний мікс - 300 G
- волоські горіхи (смажені) – жменя
- рослинна олія (без запаху) – 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- грецький йогурт - 100 мл
- оливкова олія - 2 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- часник - 1 зубчик
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте і обсушіть паперовими рушниками.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте стейк по 2 хвилини з кожного боку. Ступінь прожарювання регулюйте на свій смак.
Покладіть яловичину на дошку і наріжте невеликими шматочками. Присипте сіллю і меленим перцем.
Грушу наріжте і злегка обсмажте на сковороді-гриль.
Змішайте яловичину, грушу, салатний мікс, волоські горіхи, мелений перець і сіль.
Окремо змішайте йогурт, лимонний сік, оливкову олію і пропущений через прес часник.
Отриману масу збивайте блендером 30-40 секунд.
Влийте заправку в салат і перемішайте.
