Кетчуп завжди додає додатковий смаковий акцент до страв. Особливо, якщо це якийсь незвичайний кетчуп з цікавими добавками. Як наприклад ось такий рецепт з яблуками і сливами. У нього виходить ще більш виразний кисло-солодкий смак.
Інгредієнти
- помідори - 3 кг
- яблука - 500 g
- сливи - 300 G
- болгарський перець - 500 g
- Лук - 2 штуки
- сіль - 1.5 ст. л.
- цукор - 4 ст. л.
- мелений коріандр - 1 ч. л.
- мелена кориця - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі і фрукти і тушкуйте разом близько 1.5 годин на слабкому вогні, помішуючи.
Подрібніть масу блендером і перетріть через сито за бажанням.
Додайте всі інгредієнти, що залишилися, і ще раз доведіть кетчуп до кипіння.
Проваріть його ще приблизно півгодини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів