Хочете ідею королівської вечері? Засмажте молоденького курчати і приготуйте ожиновий соус до м'яса. З першою стравою пропоную вам впоратися самостійно, а ось про соус розповім докладніше. Почнемо з того, що ягоди повинні бути максимально стиглими.
Інгредієнти
- Ожина - 500 г
- гострий червоний перець - полстручка
- часник - 2 зубчики
- лимонний сік - 2 ст. л.
- Вино (біле) – 100 мл
- мелений коріандр - за смаком
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Ягоди ожини подрібніть в блендері.
Гострий перець очистіть від насіння і дрібно наріжте.
Змішайте ожинове пюре, гострий перець і пропущений через прес часник. Проваріть 10 хвилин.
Додайте вино, сіль, мелений коріандр, лимонний сік і варіть ще 5 хвилин.
Вимкніть вогонь і пюрируйте соус занурювальним блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів