Запікаєте на вечерю м'ясо? Не забудьте додати соус для барбекю! Ні, бігти за ним в магазин не треба. Приготувати апетитну приправу можна самостійно. Випробувавши безліч різних варіантів, пропоную вам один з найпростіших способів.
Інгредієнти
- цибуля ріпчаста - половина
- часник - 3 зубчики
- Кетчуп - 300 г
- яблучний сік - 200 мл
- соєвий соус - 100 мл
- Вустерський соус - 2 ст. л.
- винний оцет - 100 мл
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Соус чилі - 2 ст. л.
- Гірчиця - 2 ст. л.
- Зіра (мелена) – 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Цибулю і часник очистіть, дрібно наріжте.
У глибокому сотейнику розігрійте олію, всипте цибулю з часником і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте соєвий соус, оцет, яблучний сік і спеції.
Проваріть 2 хвилини і подрібніть занурювальним блендером.
Поверніть масу на вогонь, додайте кетчуп, цукор, сіль, гірчицю і соуси, що залишилися.
Млоїте на повільному вогні до бажаної густоти, періодично помішуючи. В середньому на це йде 35-50 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів