Я люблю класичний соус бешамель за його легкість та універсальність. Він володіє гладкою текстурою і ніжним молочним смаком. Цей рецепт ідеально підходить для жульєну з куркою і грибами, який прекрасно прикрасить повсякденний або святковий стіл.
Інгредієнти
- вершкове масло - 70 г
- Молоко - 2 склянки
- мускатний горіх - 0.5 ч. л.
- борошно - 70 g
Покроковий рецепт приготування
Обсмажте борошно на вершковому маслі до рум'яності.
Постійно помішуючи, влийте тепле молоко.
Доведіть соус майже до кипіння, продовжуючи заважати.
Додайте мускатний горіх і проваріть пару хвилин.
Якщо залишилися грудочки, перетріть соус через сито.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів