Як зробити трапезу ще смачнішою? Звичайно ж, додати оригінальний соус! На цей раз пропоную здивувати домочадців вишуканим соусом з груші, імбиру і гірчиці. Готувати його покладається за день, тому що він повинен добу настоятися.
Інгредієнти
- Груша (велика) – 2 штуки
- Гірчиця - 3 ст. л.
- Вино (біле) – 150 мл
- Мед - 2 ч. л.
- винний оцет - 1 ст. л.
- мелений імбир - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- коричневий цукор - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Груші розріжте навпіл, очистіть від насіння і шкірки.
Наріжте м'якоть груш невеликими кубиками і помістіть в глибокий сотейник з товстим дном.
Додайте цукор, вино і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. При необхідності можна додати трохи кип'яченої води.
Розімніть масу товкачем або подрібніть занурювальним блендером.
Додайте оцет, гірчицю, спеції та мед. Перемішайте і прогрійте соус ще 2-3 хвилини, не доводячи до кипіння.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів