Один з найоригінальніших соусів, який я часто готую – кунжутно-горіховий. На перший погляд він здається дуже незвичайним. Але при цьому він дуже універсальний і підходить до багатьох страв, особливо азіатським або східним.
Інгредієнти
- Кунжут - 50 г
- Кешью - 100 g
- Вода - 250 мл
- Лимон - 0.5 штуки
- рисовий оцет - 1 ст. л.
- соєвий соус - 1.5 ст. л.
- кунжутна олія - 50 мл
- кмин - 0.5 ч. л.
- Куркума - 1 щіпка
- Кардамон (мелений) – 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Злегка обсмажте кунжут і кешью на сухій сковороді.
Подрібніть їх у блендері.
Вичавіть сік з лимона.
Збийте всі інгредієнти разом до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів