У Таїланді їжу часто приправляють гострими добавками. Це допомагає легше переносити спеку і добре захищає організм від інфекцій. На щастя, перед нами такі завдання не стоять. Ми приготуємо Тайський соус, щоб прикрасити звичні страви екзотичним смаком.
Інгредієнти
- перець чилі - 2 стручка
- часник - 20 g
- імбир - 10 G
- Лук - 1 штука
- Цедра (лайма) – 1 ст. л.
- соєвий соус - 100 мл
- кунжутна олія - 20 мл
- Коріандр - 0,5 ч. л.
- чорний перець - 3 горошини
- Зіра - 0,5 ч. л.
- морська сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть в блендері перець чилі, очищені імбир, цибулю і часник.
Розітріть в ступці спеції і цедру лайма.
Викладіть ароматну суміш на суху сковорідку і обсмажуйте 1 хвилину.
Змішайте соєвий соус, олію, заготовку з перцем чилі, морську сіль і обсмажені спеції. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і настоюйте 10-15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів