Всім любителям пряної екзотичної кухні дуже раджу пряний і пікантний соус чатні. Він не найпоширеніший у нас, і зовсім даремно, тому що він дуже смачний і підходить до будь-яких страв, і навіть просто на хліб.
Інгредієнти
- помідори - 700 г
- коричневий цукор - 100 g
- насіння гірчиці - 1 ст. л.
- перець чилі - 1 штука
- Лук фіолетовий - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- бальзамічний оцет - 20 мл
- сіль - 5 G
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте в невеликій кількості олії.
Додайте насіння гірчиці і протушкуйте 2 хвилини під кришкою.
Додайте дрібно нарізані помідори і тушкуйте ще 5 хвилин.
Додайте подрібнений Чилі та інші інгредієнти.
Тушкуйте чатні 5 хвилин і зменшіть вогонь до мінімуму.
Після цього тушкуйте його ще до години до бажаної консистенції, помішуючи час від часу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів