Доповніть вечерю оригінальним соусом Хабанеро, який вигідно підкреслить смак основної страви або розігріє апетит гостей перед його подачею. При відсутності однойменного перцю-використовуйте перець чилі.
Інгредієнти
- помідори - 400 г
- перець чилі (або хабанеро) – 2 штуки
- Манго (великий) – 1 штука
- морква - 150 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- рослинна олія - 1 ст. л.
- винний оцет - 50 мл
- коричневий цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 400 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте помідори, моркву, очищені цибулю, часник, манго і перець чилі.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте часник до золотистого кольору.
Додайте моркву, цибулю, помідори, гарячу воду, сіль, цукор і млоїте на повільному вогні 10 хвилин.
Всипте манго, перець чилі, влийте оцет і подрібніть блендером до однорідності.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів