Готувати рекомендую з стиглих ягід темного кольору. Переберіть їх і ретельно очистіть від сухих хвостиків. За цим рецептом соус з агрусу до м'яса готується з додаванням помідорів, перцю, цибулі та часнику. Таким чином смак приправи виходить цікавіше і багатше.
Інгредієнти
- агрус - 500 г
- помідори - 100 g
- болгарський перець - 100 G
- Лук - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- оливкова олія - 50 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть плодоніжки і насіння.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте.
Подрібніть в блендері агрус і підготовлені овочі.
Отриману масу протріть через сито, щоб позбутися від шкірки і насіння.
Додайте пропущений через прес часник, масло, цукор, сіль і спеції.
Проваріть соус на повільному вогні 5-7 хвилин, часто помішуючи.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів