Готувати соус можна з будь-яких грибів. У мене були королівські печериці, тому обсмажувати довго їх не довелося. Взагалі ідея вершково-грибного соусу в тому, щоб швидко і з доступних продуктів приготувати смачну добавку до основної страви.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гриби і очищений часник. Сир натріть на тертці.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, всипте часник і обсмажуйте 15-20 секунд.
Додайте гриби і варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.
Влийте вино і потім 2-3 хвилини.
Додайте сир, вершки, молоко, сіль і спеції. Протушкуйте 10 хвилин, Час від часу помішуючи.
Вимкніть вогонь і пюрируйте соус занурювальним блендером до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів