Набридли всі рецепти? Хочете спробувати щось нове? Зваріть молочний крем-суп зі спаржею і смаженим беконом. Ніжна молочна текстура дивно гармонійно поєднується з ароматним беконом і часником. Подавати рекомендую з крекерами.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Спаржу промийте, зріжте жорсткі краєчки, основну частину подрібніть.
Наріжте бекон, очищені картоплю і цибулю.
У киплячу воду всипте картоплю і спаржу. Варіть 20 хвилин на слабкому вогні.
Влийте гаряче молоко і варіть ще 10 хвилин.
Подрібніть суп занурювальним блендером до однорідності.
Посоліть, поперчіть, вимкніть вогонь і настоюйте під кришкою 15 хвилин.
Розігрійте олію на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
Додайте бекон, видавіть через прес часник і продовжуйте готувати 4-5 хвилин.
При подачі супу додавайте в тарілку смажений бекон з цибулею і дрібно нарізаний кріп.
