Якось у своїх кулінарних експериментах я натрапила на цей рецепт. Він привернув мене своєю простотою і, звичайно ж, екзотичністю. Особливо сподобалося те, що овочі використовуються в сирому вигляді. Блюдо виходить смачним і корисним.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- Редька - 100 g
- морква (середній) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Кунжут - 1 С. Л.
- кунжутне масло - 1 ст. л.
- винний оцет - 1 ст. л.
- мелений імбир - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу помістіть в каструлю, залийте окропом і накрийте кришкою на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Редьку і моркву натріть на спеціальній тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Кунжут злегка підсушіть на сковороді.
Змішайте фунчозу, редьку, кунжут, моркву та цибулю.
Окремо змішайте винний оцет, кунжутну олію, мелений імбир і сіль.
Влийте заправку в салат і перемішайте. Можна додати зелень, часник або горіхи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів