Багато хто готує «Мімозу» з рибними консервами. А що, якщо замінити їх лососем? Звичне блюдо моментально перетворюється і стає смачніше. З'являються якісь нотки вишуканості і благородства. Такий салат можна і на святковий стіл поставити.
Інгредієнти
- Лосось (консервований в олії) – 250 г
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- сир (твердий) – 80 G
- картопля (відварний) – 300 g
- морква (варена) – 2 штуки
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений коріандр - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 4 ст. л.
- журавлина (для прикраси) – жменя
- Петрушка (для прикраси) – 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
Яйця очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків і натріть на тертці.
Консервований лосось разом з маслом викладіть на тарілку і розімніть виделкою.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Натріть на тертці сир, очищені картоплю і моркву.
За допомогою кулінарного кільця зберіть салат шарами на широкій тарілці. Спочатку викладіть картоплю, поперчіть і посоліть.
Наступними викладіть лосось і цибулю. Присипте меленим коріандром і сіллю.
Додайте шарами моркву, твердий сир і білки, змішані з майонезом.
Зверху густо присипте жовтками, прикрасьте петрушкою і журавлиною. Готовий салат поставте на 1 годину в холодильник.
