Цей приголомшливий французький салат стане прикрасою будь-якого столу. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів, його приготування точно не можна назвати складним. Уважно вивчіть порядок дій, підготуйте інгредієнти і у вас все вийде!
Інгредієнти
для салату:
- червона риба (відварна) – 300 G
- Яйця курячі (варені некруто) – 4 штуки
- картопля (варений) – 200 G
- огірки (середні) – 3 штуки
- помідори - 150 g
- Зелена квасоля - 150 G
- Оливки (без кісточок) – 100 G
- каперси - 2 ч. л.
- Зелень - 50 G
- Вода (фільтрована) – 1,5 л
для заправки:
- оливкова олія - 4 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- винний оцет - 1 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Мед - 1 ч. л.
- часник - 1 зубчик
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Стручкову квасолю проваріть в підсоленій воді 4 хвилини.
Наріжте помідори, огірки, рибу, картоплю та квасолю.
Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте четвертинками.
Змішайте зелень, огірки, помідори, картоплю, рибу, оливки, каперси та зелену квасолю.
Окремо змішайте оливкову олію, гірчицю, оцет, лимонний сік, мед і пропущений через прес часник.
Додайте в суміш мелений перець, сіль і ще раз все добре перемішайте.
Полийте підготовленою заправкою салат. Зверху викладіть нарізані яйця.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів