Я спробував багато рецептів зелених помідорів. Одні мені здавалися занадто гострими, інші надмірно кислими. Цей варіант салату отриманий шляхом тривалих експериментів. Тут підібрано ідеальне кількість спецій, солі і цукру.
Інгредієнти
- зелені помідори - 1 кг
- корейська морква - 300 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- Зелень - півпучка
- яблучний оцет - 100 мл
- рослинна олія (без запаху) – 3 ст. л.
- Аджика - 1 ст. л.
- Зіра - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Зелені помідори промийте і наріжте четвертинками.
Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте товстими півкільцями.
Зелень і очищений часник подрібніть.
Змішайте зелені помідори, корейську моркву, цибулю, часник і зелень.
Додайте аджику, сіль, цукор, зіру, оцет і рослинне масло. Перемішайте і приберіть на 10-12 годин в прохолодне місце.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів