Обожнюю готувати тефтелі в духовці, тому що не потрібно стежити за Сковородою і постійно щось перемішувати. Можна просто підготувати всі інгредієнти, виставити потрібну температуру і займатися своїми справами. Ловіть оригінальний рецепт з капустою!
Інгредієнти
- яловичий фарш - 500 г
- Капуста - 400 g
- Томатна паста - 2 ст. л.
- сир - 100 g
- часник - 3 зубчики
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Зелень (Рубана) – 1 ст. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту якомога дрібніше і протушкувати з 100-150 мл води в сковороді під кришкою до м'якості. Рідина за цей час повністю випарується.
Додайте олію і підрум'яньте капусту на середньому вогні, а потім дайте їй охолонути.
Змішайте капусту з фаршем, додайте спеції за смаком і сформуйте круглі фрикадельки. Викладіть їх у форму для запікання.
Змішайте томатну пасту, роздавлений часник і спеції приблизно з 300-400 мл води і залийте фрикадельками.
Відправте їх у духовку на 30 хвилин при 180 градусах під фольгою.
Зніміть фольгу, засипте тефтелі тертим сиром і відправте в духовку ще на 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте зеленню.
