Цей рецепт ніколи не підводить мене. Шашлик зі свинини на кефірі — це, мабуть, один з найпростіших і зручних варіантів, які я знаю. Молокопродукт може бути будь-якої жирності. Головне, щоб він був свіжим і смачним.
Інгредієнти
- Свинина (ошийок) – 2 кг
- кефір - 400 мл
- Лук - 3 штуки
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину наріжте невеликими кубиками і складіть в миску.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте товстими кільцями.
Додайте в миску з м'ясом спеції, сіль, цибулю і кефір. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 6 годин.
Покладіть м'ясо на шампури, чергуючи з кільцями цибулі. Обсмажуйте 20-25 хвилин, перевертаючи кожні 2-3 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів