Класична оселедець під шубою з яйцем давно полюбилася нам і стала регулярним гостем на новорічному столі. Попереду свята і я хочу поділитися з вами рецептом, який обожнюють в моїй родині.
Інгредієнти
- оселедець - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- картопля - 3 штуки
- буряк - 2 штуки
- морква - 3 штуки
- Яйця курячі - 4 штуки
- Майонез - 100 G
- Сметана - 100 G
- оливкова олія - 1 ст. л
Покроковий рецепт приготування
Яйце відваріть близько 5 хвилин. Овочі добре промийте, просушіть. Викладіть на деко, полийте оливковою олією і відправте запікатися 20 хвилин при температурі 180С.
Коли овочі зварилися, очистіть їх від шкірки і натріть на середній тертці.
Яйця почистіть і теж натріть на дрібній тертці. Лук наріжте дрібними кубиками.
Змішайте сметану і майонез. Відставте в сторону і приготуйте рибку.
Оселедець обробити, відокремте кістки, а філе поріжте на невеликий кубик.
Зберіть салат. Цей салат листковий, тому починайте з шару цибулі, потім оселедець, картопля, морква, яйця і останній шар буряк. Кожен шар перемажте соусом і відправте в холодильник на пару годин просочитися.
