Якщо ви любите соління так само, як і я, спробуйте «Мімозу» з маринованими огірками. Вони надають страві чудовий аромат, приємну кислинку і роблять салат ще соковитішим. Рецепт дуже простий, але важливо не порушувати послідовність шарів.
Інгредієнти
- Рибні консерви (в олії) – 240 г
- огірки (мариновані) – 250 g
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- картопля (відварний) – 250 g
- морква (варена) – 2 штуки
- цибуля ріпчаста (великий) – 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 100 мл
- кріп - 1 гілочка
- Петрушка - 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Рибні консерви викладіть на тарілку і розімніть виделкою.
Яйця очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків і натріть на дрібній тертці.
Один дрібний огірок наріжте кружечками і відкладіть для подачі. Решту подрібніть.
Трохи моркви наріжте кружечками і відкладіть. Решту разом з очищеною картоплею натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
На дно тарілки викладіть картоплю, додайте сіль, перець і майонез.
Викладіть шарами консерви, цибулю і моркву.
Додайте соління та білки, змішані з майонезом.
Присипте зверху жовтками, прикрасьте петрушкою, кропом, кружечками огірків і моркви. Готовий салат відправте на 1 годину в холодильник.
